Sorų salotos su pupelėmis

Tęsiam savo sorų praktiškumo įrodymo misiją ir pristatom jums lengvai ir greitai paruošiamas salotas su pupelėmis. Joms nereikia jokių prašmatnių ingredientų, tad jeigu, pavyzdžiui, po sorų su gybų padažu gaminimo užsiliko sorų ir nesugalvojat, kur galėtumėt jas panaudoti – darykit salotas!

Reikės:

• 1 stiklinės nevirtų sorų kruopų (arba 3 stiklinių virtų),
• skardinės bet kokių konservuotų pupelių arba stiklinės virtų (turėtų labai tikti ir avinžirniai),
• pusės saliero stiebo,
• 1/3 raudonosios arba kitos labiau mėgstamos paprikos,
• pusės ilgavaisio agurko arba 1 didesnio trumpavaisio,
• poro – pagal skonį,
• skiltelės česnako,
• 2 šaukštų citrinos sulčių,
• 3 šaukštų mėgstamo aliejaus,
• druskos, pipirų pagal skonį,
• saujos saulėje džiovintų pomidorų (nebūtina, bet rekomenduotina),
• konservuotų alyvuogių, jei mėgstat.

Ką daryti:

1. Išvirti sorų kruopas pagal šias rekomendacijas. Verdant įpilti kelis lašus mėgstamo aliejaus. Kruopoms išvirus ir kelias minutes pabrinkus, atidengti puodą ir papurenti jas šakute. Palikti, kad atvėstų, kartas nuo karto vis papurenant šakute, kad greičiau vėstų ir nesušoktų į vieną gumulą.

2. Kol soros vėsta, smulkiai supjaustyti porą, salierą, agurką, papriką, alyvuoges ir saulėje džiovintus pomidorus. Jei naudojami sausi pomidorai (ne aliejuje) – prieš tai juos reikia kelioms minutėms pamerkti į karštą vandenį, kad suminkštėtų.

3. Citrinos sultis sumaišyti su aliejumi, įspausti česnaką, įtarkuoti šiek tiek citrinos žievelės. Pagal skonį pasūdyti ir įberti šviežiai maltų pipirų.

4. Pagamintą užpilą pilti ant atvėsusių sorų ir gerai išmaišyti. Sukrėsti soras į dubenį, sumaišyti su visomis daržovėmis. Galiausiai suversti gerai nuvarvintas ir nuplautas konservuotas arba virtas pupeles ir vėl atsargiai išmaišyti, kad pupelės nesusitrintų. Jeigu reikia, dar pasūdyti ir pabarstyti šviežiai maltais pipirais.

Avižų košė „Obuolių pyragas“

Tai ar neatsibosta kiekvieną rytą košė, klausia jie, ir kiekvieną rytą ta pati – avižinė? Neatsibosta, sakom mes, neatsibosta, nes kiekvieną rytą vis kitokia ir vis skanesnė.

Soti, skani ir maistinga košė – gera dienos pradžia. Ši košė būtent tokia. Avižų dribsniai suteikia jėgų, malti linų sėmenys ir kepti obuoliai paruošia virškinamąjį traktą naujai dienai, o skonis verčia laukti kito ryto.

3 pusryčiautojams reikės:

• 1,5 stiklinės avižų dribsnių
• ko nors košės pasaldinimui: poros šaukštelių cukraus ar 1 banano
• ko nors košės pagardinimui: kokoso drožlių, saujos razinų ar džiovintų spanguolių
• 2-3 šaukštai maltų linų sėmenų (nebūtina)
• žiupsnio druskos!

„Obuolių pyrago“ padažui:

• 3 nedidelių obuolių
• 3 šaukštelių cukraus
• 3 šaukštų anakardžių trupinių (arba kitų smulkiai kapotų / maltų riešutų)
• 1/3 citrinos sulčių
• šaukšto kokosų aliejaus (tinka ir bet koks kitas aliejus)
• cinamono

Ką daryti?

Nusilupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius. Obuolius supjaustykite kubeliais. Juos apšlakstykite citrinos sultimis, gausiai apibarstykite cinamonu ir 3 šaukšteliais cukraus. Keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite kokosų aliejų ir užpilkite ant obuolių kubelių. Palikite pastovėti.

Išsivirkite avižų košę: užkūrus viryklę, į puodą suberkite avižų dribsnius ir užpilkite dvigubu kiekiu (3 stiklinėmis) vandens, užberkite žiupsnį druskos, įdėkite maltų linų sėmenų bei pasaldinkite ir pagardinkite košę mėgstamais ingredientais. Košei užvirus, sumažinkite ugnį ir, kartais pamaišant, virkite, kol dribsniai išbrinks ir pasieksite norimą košės tirštumą.

Košei baiginėjant virti, užkaiskite keptuvę ir suberkite obuolius su visu išsiskyrusiu sirupu. Kepkite, kol truputį suminkštės (3-6 minutes – priklauso nuo obuolių), ir apibarstykite riešutų trupiniais. Toliau maišydami kepkite dar apie 3-5 minutes.

Dėkite košės, krėskite padažo ir mėgaukitės pusrytiškiausiu obuolių pyragu pasaulyje.

Sorų kruopos su tirštu grybų padažu

Nepaisant to, kad soros yra labai universalios ir maistingos kruopos, matome, kad jos kažkodėl nesulaukia daug simpatijų, o kai kurie žmonės apie jas apskritai nėra nieko girdėję. Norim įrodyti, jog iš sorų galima ne tik košę išvirti, ir pradžiai dalinamės vienu paprastu receptu. Jo idėją pasigavom iš čia, tik gerokai supaprastinom, atsižvelgdamos į savo spintelių ir šaldytuvo turinį.

Dviems neišbadėjusiems žmonėms pasisotinti reikės:

•  0,5 st. nevirtų sorų kruopų,
• 250 g (mažas indelis) pievagrybių,
• 1 vidutinio svogūno,
• 4 skiltelių česnako,
• pusės sultinio kubelio,
• šaukšto kukurūzų miltų (ne kruopų!),
• dviejų šaukštų maistinių mielių dribsnių (nebūtina, bet rekomenduotina - labai praturtina skonį šiokiu tokiu sūriškumu),
• druskos, pipirų pagal skonį.

Ką daryti:

1. Pradėti virti sorų kruopas. Kaip jas virti, galit pasiskaityti mūsų ankstesniame įraše apie sorų kruopas.

2. Keptuvėje arba troškintuvėje pakepinti apystambiai supjaustytą svogūną ir sukapotą česnaką. Po kelių minučių sumesti stambiai pjaustytus pievagrybius, šiek tiek pakepinti ir uždengti, kad troškintųsi.

3. Kol troškinasi grybai, į puodelį sudėti pusę sultinio kubelio ir kukurūzų miltus. Užpilti verdančiu vandeniu ir labai gerai išmaišyti, kad neliktų jokių gumulėlių. Skysčio turi gautis maždaug puodelis - priklausomai nuo to, kokio tirštumo padažo norėsit.

4. Į besitroškinančius grybus supilti maistinų mielių dribsnius, gerai išmaišyti, tuomet supilti puodelio turinį ir, vis maišant, dar patroškinti kelias minutes, kol padažas įgaus norimą konsistenciją. Jeigu norisi, dar pasūdyti ir pabarstyti pipirais.

5. Dėti į dubenėlį sorų kruopas, ant viršaus užpilti padažo ir valgyti. Skanaus!

Apie sorų kruopas

Sorų kruopos yra nuostabios, nes jos:

• sąlyginai nebrangios,
• neturi stipraus skonio, todėl yra universalios,
• yra maistingos.

Sorose nėra glitimo ir jos yra vienos iš baltymingesnių kruopų. Pvz., puodelyje virtų grikių yra maždaug 5,7 g baltymų, ryžių - 4,4 g, o sorų - 6,1 g. Jose taip pat yra daug B grupės vitaminų bei mineralų: vario, geležies, magnio, mangano ir cinko.

Nors soras verdant* jaučiamas itin stiprus kvapas, išvirusios jos neturi stipraus skonio, o puri jų tekstūra labai primena kuskusą. Dėl šių jų savybių jas galima labai plačiai naudoti virtuvėje: pradedant konditerija (dėti į kepinius - tiek virtas, tiek nevirtas), baigiant troškiniais ir košėmis. Pavyzdžiui, mūsų tinklaraštyje aprašytame ryžių su morkomis ir razinomis recepte ryžius galima pakeisti sorų kruopomis ir taip mėgautis tikrai ne mažiau skaniu, bet maistingesniu ir puresniu patiekalo variantu.

* Mes soras verdam taip: kruopas pirmiausia kurį laiką paskrudiname sausame puode, kol pasklinda stiprus kvapas (tik reikia nuolat maišyti ir žiūrėti, kad kruopos nesudegtų). Paskrudusias kruopas užpilam maždaug dvigubai didesniu kiekiu vandens, įberiam žiupsnį druskos ir verdam uždengtam puode ant silpnos ugnies, kol kruopos išverda ir vandens beveik nebelieka. Tuomet išjungę ugnį kuriam laikui paliekam uždengtas - kad kruopos spėtų sugerti visą likusį vandenį. 
Prieš naudojant, papurenam šakute.
Verdant dar galima įpilti kelis lašus aliejaus: tiek dėl skonio, tiek dėl turtingesnės tekstūros.

Tiesa, soros yra labai linkusios sugerti skysčius, todėl nerekomenduojam jų, kaip kokių ryžių, išsivirti iš anksto daugiau ir pasilikti šaldytuve kitai dienai - jos tiesiog sušoks į gabalą ir taps nebe tokios malonios tekstūros. Geriausia jų virti tiek, kiek tą dieną reikės.

Ryžiai su morkomis ir razinomis

Ryžių derinys su morkomis, razinomis ir... česnaku iš pradžių gali nuskambėti nelabai viliojančiai, bet patikėkit – pabandyti verta. Razinų saldumas puikiai sudera su česnakiniu pikantiškumu ir įsilieja į bendrą patiekalo skonį.  Užtruksit nedaug laiko ir nustebinsit save įdomiu atskiru patiekalu* arba garnyru prie, pavyzdžiui, sojos troškinio.

 Reikės:

• Virtų ryžių (labiau tinka biresni: tiek balti plikyti/basmati, tiek rudieji - rekomenduojam pastaruosius, nes jie skanesni ir šiek tiek maistingesni),
• Vidutinio dydžio morkos,
• Saujos razinų,
• Poros skiltelių česnako,
• Druskos, pipirų.

Ką daryti:

Verdančiu vandeniu užplikyti razinas ir palikti ramybėje, kol visa kita bus paruošta.

Burokine tarka sutarkuoti morką. Į keptuvę įpylus šiek tiek aliejaus ir gerai jį įkaitinus, suberti tarkuotą morką ir nuolat maišant pakepinti, kol suminkštės.

Suberti ryžius, gerai išmaišyti ir dar šiek tiek pakepinti. Išspausti česnaką (galima dėti ir smulkiai sukapotą - tuomet česnakas bus ne taip jaučiamas), suberti nuplautas ir nuvarvintas razinas, pagal skonį pabarstyti druska ir pipirais. Viską gerai išmaišyti ir uždengus bent kelioms minutėms palikti, kad visi skoniai susimaišytų.

Viskas!

* Jei ketinat valgyti kaip atskirą patiekalą ir norit sotesnio bei maistingesnio varianto, kepant dar labai tinka įmaišyti ir virtus arba konservuotus avinžirnius.

Gaivios morkų salotos

Šios salotos - labai lengvai paruošiamos ir dar lengviau suvalgomos. Tai puikus užkandis, kai norisi kažko greito, lengvo, saldaus ir gaivaus.

Reikės:

• Poros vidutinių morkų,
• Vieno didesnio obuolio (pagal skonį - saldesnio arba rūgštesnio),
• Apelsino,
• Saujos razinų,
• Žiupsnio druskos,
• Trupučio pasirinkto aliejaus (mes dažniausiai naudojam graikinių riešutų, bet tiktų ir paprastas saulėgrąžų arba sezamų),
• Pagal skonį: saulėgrąžų, riešutų, kokoso drožlių, cinamono,
• Citrinos sulčių (nebūtina). 

Ką daryti:
Razinas užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti.
Burokine tarka sutarkuoti morkas, tarkius sudėti į dubenį, užberti žiupsnelį druskos, užpilti šlakelį aliejaus ir gerai išmaišyti. Nors salotoms pakankamai drėgnumo suteikia apelsinas, mes rekomenduojam nepraleisti aliejaus - jis padeda įsisavinti kai kurias medžiagas iš šviežių daržovių.

Nulupti apelsiną, padalinti į skilteles, jas smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su morkomis.

Sutarkuoti obuolį, mesti į dubenį kartu su morkomis ir apelsinais. Jei obuolys saldus, galima užspausti truputį citrinos sulčių - dėl skonio ir kad neparuduotų taip greitai. 

Galiausiai suberti nuplautas ir nuvarvintas razinas. Viską gerai išmaišyti, dėti į dubenėlius, ant viršaus užbarstyti norimų priedų: (ne)skrudintų riešutų, saulėgrąžų, kokoso drožlių (labai tinka!) ir valgyti.

P. S. Jei turit po ranka, į salotas taip pat galit įtarkuoti saliero šaknies - prideda tiek pikantiškesnio skonio, tiek maistingumo. Taip pat čia tinka ir šviežios vynuogės, jei nesinori razinų. Žodžiu, įjunkit fantaziją ir pasidalinkit savo įspūdžiais beigi įžvalgomis komentaruose!

Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Kartais visas patiekalo žavesys ir įdomumas gali slėptis viso labo viename prieskonyje.
Šiuo atveju, kalendra paprastam sojų troškiniui suteikia subtilaus aromato ir skonio. Rekomenduojame jį valgyti su grikiais, tad jeigu mėgstat grikius, bet nesugalvojat, su kuo juos valgyti - pirmyn, o jei grikių nemėgstat - galbūt šis receptas sugundys jus suteikti jiems antrą šansą.

Troškinys yra toks dalykas, kuriame improvizuoti galima į valias, tad visus ingredientus galit dėti pagal skonį. Na, o mes produktų sunaudojome tiek (gavosi geros penkios porcijos):

• dubenėlį sojos lakštinių
• 7 didelius pievagrybius
• 3 mažas morkytes
• 1 mažą svogūną
• 3 skilteles česnako
• 2 saujas šparaginių pupelių (tinka ir šaldytos)
• trečdalį brokolio
• 3 v. š. pomidorų padažo (tinka ir pomidorų tyrė)
• 4 a. š. nemaltos kalendros (tinka ir malta, tačiau tuomet ji bus nebe tokia aromatinga)
• druskos, pipirų, česnakinių prieskonių
• grikių

Ką daryti?

Sudėti sojos lakštinius į dubenėlį, pabarstyti druska, pipirais, česnakiniais prieskoniais, įdėti 3 šaukštus pomidorų padažo - visa tai užpilti verdančiu vandeniu (kad vos apsemtų), pamaišyti ir uždengti lėkštute.

Keptuvėje (troškintuvėje) įkaitinti aliejų ir suberti pusiau stambiai supjaustytą svogūną bei į keturias dalis supjaustytas šparagines pupeles. Pamaišyti, uždengti ir leisti kelias minutes pasitroškinti.

Tuomet suberti plonais griežinėliais supjaustytas morkytes, vėl pamaišyti. Pievagrybius ir brokolius supjaustyti norimais dydžiais, suberti į keptuvę kartu su smulkiai sukapotu česnaku. Viską apibarstyti druska, pipirais, sutrinta kalendra (kalendrai sutrinti reikalinga prieskonių trintuvė, malūnėlis ar kavamalė).

Galiausiai suversti soją su visu „marinatu“ ir uždengus troškinti, kol pasigaminsite grikius. Uždėti virti norimą kiekį grikių (grikių ir vandens santykis 1:2), pasūdyti ir virti, kol išgaruos vanduo. Į išvirusius grikius galima įmaišyti truputį mėgstamo aliejaus ir trintos kalendros.

Jeigu neturite troškintuvės (keptuvės) su dangčiu, tinka ir puodas storesniu dugnu.

Burokėlių sriuba su grybais

Kai norisi ko nors, kas primintų gimtų namų jaukumą, kai lauke žvarbu ir norisi komforto bei šilumos. Kai šviežių kokybiškų daržovių nėra, kur gauti, o spintelėse ir šaldytuve karaliauja užkonservuotas praeitų metų derlius - metas virti burokėlių sriubą! Kad būtų tirščiau ir sočiau - su grybais ir pupelėmis.

Pasisotinti 4 žmonėms reikės:

• 0,5 stiklainiuko (~250 ml) konservuotų burokėlių (skaniausia - obuolių sultyse konservuoti)
• 3 didelių (6 mažų) bulvių
• 1 vidutinės morkos
• 1 svogūno
• 3 skiltelių česnako
• dubenėlio pievagrybių/miško grybų
• skardinės konservuotų pupelių pomidorų padaže (nebūtina)
• druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių, poros lauro lapelių, aliejaus

Ką daryti?

Puode įkaitinti aliejų ir, vis pamaišant, kas porą minučių palaipsniui suberti pusiau stambiai supjaustytą svogūną, į 4-5 dalis supjaustytus pievagrybius, tarkuotą morką ir smulkiai sukapotą česnaką. Maišant pakepti dar keletą minučių ir užpilti užvirusiu vandeniu (~0,7l), sudėti kubeliais supjaustytas bulves, iš stiklainio supilti burokėlius (su visomis sultimis), įmesti porą lauro lapų, pribarstyti prieskonių ir pipirų ir uždengus puodą virti ant silpnos ugnies, kol bulvės taps minkštos. Tuomet, nupylus didžiąją dalį pupelių skystimo, suversti jas į sriubą ir virti dar apie 10 minučių.

Obuolių apkepas

Labai norėjosi pusryčiams ko nors šilto ir kepto orkaitėje, bet namuose nebuvo jokių miltų - taip gimė šis apkepas, gerokai viršijęs lūkesčius. Apkepo viršus labai skaniai apskrunda, o viduje esantys obuoliai puikiai sušunta ir suminkštėja.

Ko reikės?

• 2 labai gerai sunokusių bananų
• 2 obuolių: vieno didelo, o kito mažo arba dviejų vidutinių
• avižų dribsnių (ne greitai paruošiamų!) -- kiekis priklausys nuo bananų dydžio
• maždaug 2 šaukštų maltų linų sėmenų
• maždaug 2 šaukštų smulkiai maltų skrudintų anakardžių riešutų (galima pakeisti avižų miltais arba tiesiog įdėti daugiau avižų dribsnių)
• šaukšto klasikinio Mi ir Do riešutų sviesto <3
• pusės apelsino sulčių (galima pakeisti citrinos sultimis -- tuomet prireiks kiek daugiau cukraus),
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 2 a. š. cukraus (galima ir sumažinti perpus arba nedėti visai, jei naudojamos apelsino sultys ir obuoliai saldūs)
• cinamono
• vanilinio cukraus
• skrudintų riešutų, razinų, džiovintų spanguolių -- ko tik turit po ranka ir ką norėsit rasti savo pyrage
• žiupsnio druskos!

 Ką daryti?

1. Pradėti kaitinti orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.

2. Nedideliais kubeliais supjaustyti visą didelį obuolį arba pusantro vidutinio. Sudėti kubelius į kokį nors dubenėlį, užberti žiupsnį druskos, cukrų, pagal skonį cinamono ir, užpylus apelsino sultimis beigi viską išmaišius, palikti ramybėje, kol bus paruošta tešla.

3. Šakute gerai sutrinti bananus ir sumaišyti su sutarkuotu (burokine tarka) likusiu obuoliu.

4. Suberti į gautą masę linų sėmenis, anakardžių miltus (arba kitus miltus, arba nieko), žiupsnį druskos, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir avižų dribsnius. Avižų dribsnių reikia dėti tiek, kad tešla gautųsi itin tiršta, bet drėgna, lengvai maišoma ir nebiri. Geriausia berti neskubant ir, vis maišant, po truputį pridėti dribsnių, kol tešlos konsistencija taps tinkama.

5. Gerai įmaišyti šaukštą riešutų sviesto ir suberti norimus priedus: skrudintus riešutus, saulėgrąžas, razinas -- ko tuo metu norisi.

6. Ištepti du mažus kepimo indus arba vieną didesnį aliejumi. Šaukštu į indo dugną sudėti obuolius, tvarkingai paskleisti, kad viskas būtų gražu ir tolygu, o tada ant viršaus sukrėsti tešlą, gražiai išlyginti ir pašauti orkaitėn maždaug 20-25 minutėms. Geriausia kepti, padėjus ant skardos, jeigu netyčia pradėtų bėgti per kraštus obuolių sultys (taip nutikti gali, jei kepimo indai prisipildė iki pat viršaus).

Iškepusio pyrago viršus turi būti gražiai parudavęs ir paskrudęs.

Patogiausia ir skaniausia jį valgyti dar šiltą tiesiai iš indo, kuriame kepė. Skanaus!

Ir atsargiai - nenusideginkit liežuvio, nes obuoliai labai karšti!

 

Morkų pyragas

Tai bene mėgstamiausias Mildos pyragas. Receptą Do rado čia ir kepė jau bent šimtą kartų, eksperimentuodama vis su skirtingais miltais ir proporcijom. Su šiuo receptu ji dalyvavo Ką valgo veganai? organizuotame konkurse. 

Šiaip šis pyragas turėtų patikti net ir tiems, kurie anksčiau turėjo nekokios patirties su morkų pyragais ir nusprendė, kad jų nemėgsta. Jis drėgnas, saldus, labai morkinis ir velniškai skanus bei kvapnus. 

Tiesa, pyragui prireiks sąlyginai nemažai cukraus beigi aliejaus, tad jei vengiate kurio nors iš šių produktų, siūlom išbandyti Avižinį bananų pyragą arba Obuolių apkepą. 

Reikės: 

• 2 st. smulkiai tarkuotų morkų. Tinka sūrio tarka; burokinė gal šiek tiek per stambi. Matuoti jau sutarkuotas, šiek tiek spustelint stiklinėn.
• 1,5 stiklinės avižų miltų. Galima naudoti ir kvietinius: tiek rafinuotus, tiek pilno grūdo - bet tuomet geriau pilno grūdo, nes pyragas bus daug skanesnis ir turtingesnis.
•  ~0,7 st. cukraus. Bus saldu. Saldumas, aišku, priklauso ir nuo morkų (kaip, beje, ir pačio pyrago tekstūra).
• ~0,4 st. aliejaus. Geriau beskonio, pvz., rafinuoto saulėgrąžų.
• 1 a. š. kepimo miltelių,
• trupučio vanilinio cukraus,
• žiupsnio druskos,
• kokoso drožlų pabarstymui. 

Ką daryti:

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Ant sutarkuotų morkų suberti visą cukrų, išmaišyti ir palikti kurį laiką ramybėje, kol cukrus ištirps ir morkos išleis savo sultis. Kuo ilgiau laikysit morkas, tuo geriau, bet bent 20 minučių būtų optimalu. Atskirame inde sumaišyti visus sausus dalykus, išskyrus kokoso drožles. Nors galit įmaišyt ir kokoso drožlių, jei mėgstat jas kepinio viduje.

Sausus dalykus ir aliejų gerai įmaišyti į morkas. Neišsigąskit, jei tešla gausis neskysta. Ji tokia ir turi būti, o jeigu tarkavot morkas bulvių tarkavimo mašina - bus visai skysta. Bet kuriuo atveju, jeigu morkos sultingos, kantriai palaukėt, kol ištirps cukrus, ir nepadauginot miltų - jokio papildomo skysčio neturėtų prireikti. Svarbu, kad gerai viską išmaišytumėt.

Sukrėsti viską į aliejumi pateptą kepimo formą. Per daug nespaudžiant tolygiai paskirstyti. Pabarstyti kokoso drožlėmis. Pyragą nuotraukoje kepėm ~17 cm skersmens formoje - buvo nelabai storas.

Kepti ~40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, bet geriau maždaug pusvalandžio dėl visa ko patikrinti, ar kartais dar neiškepė, ir atitinkamai pakoreguoti temperatūrą, nes kokoso drožlės yra linkusios greitai suanglėti. :'D Gali reikėti kepti ir gerokai ilgiau - tai priklauso nuo labai daug dalykų, tai irgi neišsigąskit, jei po 40 minučių patikrinus dantų krapštuku, jis vis dar bus tešluotas. Iškepęs pyragas bus drėgnas (ypač jei naudojat avižų miltus), bet įsmeigtas ir ištrauktas dantų krapštukas turi būti švarus.

Mildai skaniausias šiltas, o Dovilei - kaip tik atšalęs.

Avižinis bananų pyragas

  
Kartas nuo karto Milda pradžiugina Dovilės rytus štai tokiu pyragu. Be to, su šiuo receptu ji dalyvavo Ką valgo veganai? organizuotame konkurse ir laimėjo krepšį keksiukų!

Ingredientai:

• 2 puodelių avižų dribsnių,
• 2 šaukštelių kepimo miltelių,
• žiupsnio druskos,
• 3 gerai sunokusių bananų,
• 1 šaukšto aliejaus,
• 1/4 puodelio cukraus,
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus.

Paruošimas:
Iš avižų sumalti miltus, sumaišyti juos su kepimo milteliais ir druska.

Kitame inde sutrinti bananus, cukrų, vanilinį cukrų, aliejų. Viską suplakti iki kreminės konsistencijos. Sumaišyti su avižų miltais.
Kepimo indą plonai ištepti aliejumi ir kepti orkaitėje apie 40 min 180°C. Šis pyragas keptas ~17cm skermens torto formoje. 

Iškepus pyragą, galimą uždėti porą skiltelių šokolado ir palaikyti orkaitėje, kol ištirps. Ištraukus išteplioti išslydžiusį šokoladą ir apibarstyti skrudintomis kokosų drožlėmis.